Aké sú výhody aseptického studeného plnenia?

Výživa a zdravie sú hlavnými smermi rozvoja nápojového priemyslu v trende zvyšovania spotreby.Rastlinné proteínové nápoje, ktoré zodpovedajú trendu spotreby, sa v posledných rokoch opäť stávajú „oknom“.Ako sa k tejto ceste pripája stále viac a viac výrobných subjektov, prevalila sa séria reťazových efektov, ako je rozšírenie kapacity na začiatku výroby a rast dopytu po strojoch na výrobu nápojov.Aké sú teda pri výrobe rastlinných proteínových nápojov hlavné výrobné procesy a výrobné zariadenia hodné pozornosti?

Aseptic Filling

Mliečne tekutý nápoj získaný po spracovaní suroviny predúpravou, prípravou, homogenizáciou, plnením, sterilizáciou atď. nazývame rastlinný proteínový nápoj.Pretože rastlinné orechy a iné suroviny sú bohaté na živiny, ako sú bielkoviny a aminokyseliny, a majú nízky obsah cholesterolu, rastlinné bielkovinové nápoje spĺňajú požiadavky ľudí na zdravé nápoje z hľadiska kvality a tiež spĺňajú požiadavky implementácie „Zdravej Číny“ stratégie.

Vstupom do éry po epidémii, keď ľudia venujú väčšiu pozornosť zdraviu, sú rastlinné proteínové nápoje tiež považované za vysokokvalitné stopy.Čoraz viac výrobcov a nových značiek zrýchľuje ich stavanie a urýchľuje vývoj sójového mlieka, kokosového mlieka, radu nových produktov, ako je ovsené mlieko.V tomto procese priemysel nielen vytvoril niektoré vysokokvalitné produkty „out-of-the-circle“, ale aj finančná výkonnosť priemyselných značiek môže ľuďom prinútiť vidieť široké vyhliadky tohto odvetvia a rastlinného proteínového nápoja. Spotrebiteľmi opäť uprednostňovaný trh bol V posledných rokoch vykazuje rýchly rastový trend a skôr úspešne zvrátil pomalý vývoj odvetvia.

Samozrejme, s čoraz tvrdším konkurenčným prostredím na trhu sa rozvoj priemyslu rastlinných proteínových nápojov nevyhnutne stretáva so situáciou, že svet získava silná konkurencieschopnosť.Z hľadiska výroby.Výrobný proces a výrobné zariadenia sú základnými a kľúčovými článkami pri zvyšovaní základnej konkurencieschopnosti produktov a aplikácia nových technológií a nových zariadení sa nevyhnutne stane vrcholom.

Rastlinné proteínové nápoje majú v súčasnosti dva výrobné procesy:vysokoteplotná horúca náplňaaseptické studené plnenie, druhá je v súčasnosti viac obhajovanou technológiou spracovania.Pretože v porovnaní s bežným vysokoteplotným horúcim plnením v minulosti, technológia aseptického studeného plnenia zabraňuje vplyvu látok citlivých na teplo v nápoji počas vysokoteplotného spracovania, čo vedie k strate živín v nápoji, čo vedie k zachováva farbu a chuť surovín.A živiny, ďalšie výhody v kvalite produktu.

Technológia aseptického studeného plneniaje hlavne vykonávať plnenie produktov pri konštantnej teplote alebo nízkej teplote za aseptických podmienok, aseptické výrobné prostredie, aseptické plniace zariadenia, aseptické obalové materiály a nádoby atď. Rastlinný proteínový nápoj je po UHT okamžitej sterilizácii sterilný a tento stav nepretržite udržiava, a dokáže dosiahnuť základné podmienky na predĺženie trvanlivosti výrobku bez pridania konzervačných látok.Výrobné podniky by preto mali podľa potreby stavať kvalifikované čisté dielne, zaviesť pokročilé zariadenia na plnenie aseptických plniacich výrobných liniek a zariadenia na testovanie aseptického plnenia a ďalšie hardvérové ​​zariadenia a pravidelne kontrolovať nápojové stroje a strojárske komponenty zapojené do výroby.Na zabezpečenie efektívnej prevádzky sa vykonáva aseptické spracovanieaseptické studené plnenie.


Čas odoslania: 10. apríla 2022
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin