Aseptické spracovanie v potravinárskom a nápojovom priemysle

Aseptické spracovanieje technika spracovania, pri ktorej sa komerčne tepelne sterilizované tekuté produkty (typicky potraviny alebo liečivá) balia do vopred sterilizovaných nádob za sterilných podmienok, aby sa vyrobili produkty stabilné pri skladovaní, ktoré nepotrebujú chladenie.Aseptické spracovanie takmer úplne nahradilo sterilizáciu tekutých potravín v nádobách vrátane mlieka, ovocných štiav a koncentrátov, smotany, jogurtov, tekutých vajíčok na šalátové zálievky a zmrzlinových zmesí.Rastie popularita potravín, ktoré obsahujú malé diskrétne častice, naprh ako tvaroh, detská výživa, paradajkové výrobky, ovocie a zelenina, polievky a ryžové dezerty.

Aseptické spracovanie zahŕňa tri základné kroky:

tepelná sterilizácia produktu,

sterilizácia obalového materiálu,

Zachovanie sterility pri balení

Na zabezpečenie obchodnej sterility,zariadenia na aseptické spracovaniesú povinní viesť riadnu dokumentáciu výrobných operácií preukazujúcu, že vo všetkých priestoroch zariadenia boli dosiahnuté a udržiavané komerčne sterilné podmienky.

Akékoľvek porušenie naplánovaného procesu spracovania alebo balenia znamená, že dotknutý produkt musí byť zničený, prepracovaný alebo oddelený a uložený na ďalšie vyhodnotenie.

Okrem toho musí byť spracovateľský a baliaci systém vyčistený a resterilizovaný predtým, ako bude možné obnoviť operácie spracovania a/alebo balenia.Baliace zariadeniaa obalové materiály sa sterilizujú rôznymi médiami alebo ich kombináciami

(tj nasýtená para, prehriata para, peroxid vodíka a tepelná a iná úprava.

Použitie tekutého dusíka v nápojovom priemysle je samozrejmé.Ako kľúčové médium v ​​nápojoch jeaseptický dávkovací (plniaci) stroj na tekutý dusíkhrá veľmi kritickú úlohu, aby sa zabezpečila komerčná sterilita počas procesu plnenia.Ako baliace zariadenie používané v kombinácii s aseptickými plniacimi a uzatváracími strojmi sa aseptickému dávkovaciemu (plniacemu) stroju tekutého dusíka dostáva čoraz viac pozornosti zo strany nápojového priemyslu.
Ako domáci líder vo výrobestroje na kvapalný dusíkSpoločnosť Zhoushan Willman Machinery Technology Company urobila prelom v technológii aseptických strojov na plnenie tekutým dusíkom.Naše aseptické stroje na kvapalný dusík boli úspešne prevádzkované v továrni zákazníka a konečný produkt spĺňa požiadavky zákazníka na komerčnú sterilitu.

Ak máte požiadavky na túto technológiu a vybavenie, môžete s vami komunikovať.

 

Aseptic LN2 dosing machine -2


Čas odoslania: 22. októbra 2021
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin