stroj na lúpanie ananásu a jadrovník / stroj na výrobu ananásu / stroj na spracovanie ovocia

Stručný opis:

Stroj na výrobu ananásu - Stroj na lúpanie a zbavovanie jadierok

 

Značka: WILLMAN

Kapacita: 30 kusov ananásu za minútu

Funkcia: Peeling a jadrovenie

Automatický stupeň: Poloautomatický

Materiál: K dispozícii je nehrdzavejúca oceľ SUS304 alebo uhlíková oceľ

Výkon: 4,0 kW

NW: 1000 kg

Dodacia lehota: Asi 30 dní po prijatí zálohy

Platobný termín: T/T, L/C na dohľad


  • :
  • Detail produktu

    Štítky produktu

    ananás (Ananas comosus) je tropická rastlina s jedlými plodmi a ekonomicky najvýznamnejšia rastlina z čeľade .

    Ananás pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje už mnoho storočí.Od roku 1820 sa ananás komerčne pestuje v skleníkoch a na mnohých tropických plantážach.

    Ďalej je to tretie najdôležitejšie tropické ovocie vo svetovej produkcii.V 20. storočí bol Havaj dominantným producentom ananásov, najmä pre USA;do roku 2016 však Kostarika, Brazília a Filipíny predstavovali takmer jednu tretinu svetovej produkcie ananásov.

     

    Charakteristiky vzhľadu ananásu vyžadujú veľa úsilia pri spracovaní.

    Ananás je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia, jeho vôňa a chuť núti človeka zdržovať sa.

    Teraz máme stroj na jeho spracovanie vo veľkej kapacite.

    Najväčšia kapacita výroby ananásu, ktorú vyrábame, je 10 ton čerstvého ananásu za hodinu.

     Spracovanie konzervovaných ananásov

    Čerstvé ovocie ananásu — triedenie — čistenie kefou umývanie — triedenie — šúpanie a zbavovanie jadier — krájanie — krájanie — plnenie sirupom do pohárov/plechov — odsávanie v plechovke A10 — vákuové uzatváranie — pasterizácia a sterilizácia — označovanie a skladovanie

    Koncentrát ananásovej šťavy

    Ovocie — triedenie — umývanie —- krájanie — — extrakcia šťavy —–pufrovacia nádrž —–predfilter——pasterizácia——mikrofiltrácia—–reverzná osmóza—–výparník—-plnenie do plechovky—–tesnenie—–retorta—–označovanie—–balenie cfb—-zapečatené——-odoslanie.

    Dužina z ananásu

    Ovocie ——- Triedenie ——- Umývanie –——- Ošúpanie a triedenie ————Rozvlákňovanie a pasírovanie ——–Odvzdušnenie (čiastočné) –——– Pasterizácia alebo sterilizácia ——– Plnenie ———Chladenie ——– označovanie a Skladovanie.

    Triedenie

    Po zbere sa plody triedia, pretože len tie čerstvé, zrelé a nie zhnité sa dajú použiť na výrobu džemov.Džemy je možné pripraviť aj z vopred pripraveného mrazeného ovocia a dužiny

    Umývanie

    Ovocie by sa malo umývať veľmi opatrne, pretože sa môže ľahko poškodiť.

    Lúpanie a triedenie

    Nasleduje postup odstraňovania listov, drevených kúskov, jadierok alebo semien a kôry.Peeling sa často robí ručne alebo nožmi, niekedy sa však pokožka uvoľní parou a následne sa mechanicky zotrie.Nakoniec sa ovocie znova triedi, aby sa odstránili všetky sčernené kúsky, kúsky šupky, semienka atď.

    Rozvlákňovanie

    Ošúpané ovocie je možné krájať do rôznych tvarov podľa druhu (označené krížikmi v tabuľke).Tvar krájaného ovocia musí byť daný na plechovke (plátky, kocky, kúsky atď.).Ošúpané ovocie sa potom rozdrví a pridá sa cukor.Môžu byť tiež zmiešané s vodou alebo ovocnou šťavou.

    Plnenie do pohárov alebo plechoviek

    Nakrájané kúsky sa teraz naplnia do pohárov alebo plechoviek a zalejú sa sirupom.

    Vákuové tesnenie, pasterizácia alebo sterilizácia

    Po vákuovom uzavretí pohárov alebo plechoviek sa tieto buď pasterizujú (teploty nad 80 °C) alebo sterilizujú (teploty nad 100 °C).

    Chladenie

    Po zahriatí sa konzervované ovocie najskôr ochladí na 40 °C a následne sa zníži na skladovaciu teplotu

    Označovanie, balenie a skladovanie

    Po vychladnutí sa konzervované ovocie označí a uskladní.Aby boli plátky/dužina/šťavy vyvezené, môžu byť zabalené do jednotlivých alebo veľkoobchodných obalov (voľne ložených), ktoré pozostávajú zo sklenených nádob, plechoviek alebo polyetylénových alebo polypropylénových vrecúšok, a tiež môžu byť plnené antisepticky do „bag-in-boxov“. 

       
    V prípade záujmu o tieto stroje ma neváhajte kontaktovať.Sme profesionáli nielen vo výrobe ananásových mahcine, ale aj vo výrobe ananásov.
    Wechat/ WhatsApp +8618250231863
    Email : joanne@willmantec.com





  • Predchádzajúce:
  • Ďalšie:

  • Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju
    • Youtube
    • Facebook
    • Linkedin